בשנים האחרונות צובר הקייטרינג החלבי אוהדים רבים ולמרות שמחיר מנה בקייטרינג חלבי יקר יותר ממנה בשרית, מתחתנים רבים בוחרים דווקא בו. המוותרים על האנטריקוט העסיסי, ייהנו ממנה מרשימה כמו שיפודי חלומי בציפוי שומשום על מצע של צ'אטני אננס.
לדברי רויטל אשול אדלשטיין, סמנכ''ל אתר האירועים ''וואלה! מזל טוב'': ''חודש מאי הוא החודש הפותח את עונת האירועים, מיד עם סיום ספירת ימי העומר (בהם לא מתקיימות חתונות). אחד המאפיינים של חתונות חודש מאי, המתקיימות בסביבות חג השבועות, הוא קייטרינג חלבי, מסממני החג''.
לדבריה: ''קייטרינג חלבי יקר בממוצע בכ- 30% מן האופציה הבשרית. הרבה זוגות בוחרים בקייטרינג חלבי כי הוא קליל יותר ומעניק מענה לאירוח גם בשעות הבוקר. כמו כן, זו אופציה שמספקת מנות מיוחדות שמשולבות במנות בריאות , שילובים ייחודים ומנות מיוחדות דוגמת 'עגבניות מיובשות ממולאות גבינת שמנת ועשבי תיבול על מצע ברוסקטה' אפשר לראות רק בקייטרינג חלבי''.
לדברי אשול אדלשטיין: ''החתונה החלבית צברה פופולאריות בעיקר בחתונות שישי בצהריים. אנשים כיום מודעים יותר לאפשרויות שיש לחלבי להציע. בשנים האחרונות הקהל הישראלי נהיה מתוחכם יותר, אלגנטי יותר ואנין יותר, והקייטרינג החלבי מייצר את התחכום והשוני שהם מחפשים בחתונתם''.
|
יהודה ושומרון 
עמוד ראשי
תגובה לכתבה
הדפסת כתבה
שלח לחבר