ראשי  באר שבע כלכלה וצרכנות האם הירקות והפירות האורגניים שאתם רוכשים באמת אורגניים?
כלכלה וצרכנות האם הירקות והפירות האורגניים שאתם רוכשים באמת אורגניים? | ||
|
||
| משרד החקלאות מפרסם את הסקר השנתי לבדיקת ''כשרות'' התוצרת האורגנית בישראל | ||
|
משרד החקלאות פירסם בימים אלו את הסקר השנתי לבדיקת התוצרת האורגנית בישראל. המוצרים שנבדקו במסגרת סקר שנת 2011 כללו תוצרת טרייה ומעובדת, ובין השאר: עגבניות, מלפפונים, תבליני עלים, פלפלים, חסה, לחמים, פסטות, קטניות, ריבות, דברי מאפה, פירות יבשים ועוד. תוצאות סקר שאריות חומרי הדברה בשנת 2011 מורות על ירידה משמעותית באחוז החריגה ועל עלייה בסימון הנכון של המוצרים האורגנים בסמלים - בשנה שחלפה נמצאו חריגות רק ב- 3.6% מהדגימות, לעומת 8.6% מהמוצרים עם חריגה בשאריות חומרי הדברה בשנת 2010, ולעומת 24% חריגה בשנת 2009. מתוצאות הסקר של שנת 2011 עולה כי בשתי דגימות (מלון וקישוא), מתוך 54 דגימות בפירות וירקות, נמצאו שאריות של חומרי הדברה. תחקור של האירוע העלה כי השאריות שנמצאו מקורן מרחף של ריסוס מחלקות גידול קונבנציונליות (לא אורגניות) סמוכות. התוצרת לא שווקה כתוצרת אורגנית, אלא כתוצרת רגילה וחלקות הגידול נכנסו לתקופת הסבה מחדש. בנוסף, בדגימה אחת מתוך 31 דגימות של מוצרים מועבדים נמצאו שאריות של חומרי הדברה במיץ ענבים מתוצרת נהרות שם-הר עמשא (אצווה- ז' בתשרי תשע''א). המיץ נפסל לשיווק כתוצרת אורגנית. ב- 47% מהחנויות הפיקוח סווג כתקין, ב- 33% מהחנויות הפיקוח סווג כטעון שיפור וב- 20% מהחנויות הפיקוח סווג כלא תקין. דוגמאות לפיקוח לא תקין: שילוט לא תקין במדפי החנות, שימוש בתעודות משלוח לתוצרת משווקת ונרכשת שלא על פי דרישות החוק, תוצרת משווקת לחנויות באריזות ללא סימון ועקיבות כנדרש, מוצרים שאינם מסומנים בסמלי האורגני כחוק. חקלאות אורגנית החקלאות האורגנית בישראל מהווה כ- 1.5% מכלל התוצרת החקלאית המיוצרת בישראל וכ- 13% מכלל הייצוא החקלאי. בענף עוסקים כ- 650 אנשים, מתוכם כ- 380 חקלאים. כ- 78,000 דונם מגודלים כאורגני לפי הפילוח: גידולי שדה – 45.6%, ירקות – 28%, פירות – 21%, הדרים – 4.2%, תבלינים – 1.2%. בנוסף לגידול לטובת הצריכה המקומית, מייצאת ישראל תוצרת אורגנית למדינות האיחוד האירופי בעונת הייצוא 2010-2009 יוצאו 68,337 טון ירקות, 3,585 טון פירות ו- 1,670 טון פירות הדר. אז מה צריך לחפש? יש לחפש את הסמל האורגני האחיד של מדינת ישראל (משרד החקלאות) על אריזת המוצר (פירות, ירקות, מוצרים ארוזים) ואת סמל הפיקוח של אחד מגופי האישור והבקרה המוסמכים לתת למגדל וליצרן האורגני את ההיתר לסמן בסמל האורגני. תוצרת חקלאית בכלל ואורגנית בפרט נושאים סמלים וולונטריים נוספים ובינהם סמל ''טוב השדה'' של הארגון לחקלאות אורגנית אשר מצביע על כך כי המגדל/והיצרן מלווה ע''י מדריך אורגני מוסמך לאורך כל תהליך הגידול/הייצור. - היכן ניתן למצוא? התוצרת האורגנית צריכה להיות מופרדת באופן ברור מהתוצרת הרגילה. כלומר, אם חנות מוכרת גם תוצרת אורגנית וגם תוצרת רגילה, הן חייבות להיות מופרדות האחת מהשנייה על מנת למנוע בלבול מיותר. בכל חנות צריך להיות אזור נפרד למוצרים האורגנים, בין אם מדובר בפירות וירקות ובין אם מדובר במוצרים מעובדים, כדוגמת: פסטה, קטשופ, רטבים וכו'. בחנויות המוכרות תוצרת אורגנית בלבד אין צורך להפריד בין המוצרים השונים. במקום המכירה חייב להיות מוצב שלט שרשומות בו המילים ''תוצרת אורגנית''. - כיצד מוודאים שהתוצרת אכן אורגנית? כניסת החוק והתקנות לתוקף מאפשרות למשרד החקלאות לאכוף על פי חוק את ייצור התוצרת האורגנית ובמקרה הצורך לנקוט בהליכים משפטיים. משרד החקלאות מבצע פיקוח על פעילות גופי הבקרה. בנוסף, מפקחי המשרד בודקים את התוצרת האורגנית ומוודאים שהיא עומדת בקריטריונים שנקבעו. בין השאר נבדקות נקודות המכירה, נבדקת ההפרדה של התוצרת האורגנית מתוצרת לא אורגנית, נבדק סימון התוצרת וכו'. כמו כן, מפקחי המשרד בודקים דגימות של מוצרי תוצרת אורגנית במעבדה על מנת להבטיח שלא נעשה שימוש בחומרים ורכיבים אסורים במוצרים אורגניים. |
באר שבע |
|
| הפורטל המקומי הגדול בישראל |
|
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||
עמוד ראשי
תגובה לכתבה
הדפסת כתבה
שלח לחבר
