לקראת חגיגות יום העצמאות ה- 64 צופה רשת טיב טעם עלייה של 300% במכירת בשר טרי וקפוא, ועלייה נוספת של 10% בכלל המחלקות.
לדברי יוסי שליו, ראש אגף הסחר והשיווק של רשת טיב טעם: ''בחמשת הימים לפני יום העצמאות אנו נערכים למכירה של כ-150 טון בשר. לדבריו: ''המוצר המועדף על הישראלי ביום העצמאות הוא שווראמה פרגית ושיפודי פרגית על פני חזה עוף, וכן, נקניקיות הודו ובקר על פני נקניקיות עוף. ובנוסף, בתחום מוצרי הבשר הישראלי מעדיף אנטריקוט, שיפודי אנטריקוט, פילה וסטייק עם עצם.
במקביל נערכת רשת טיב טעם עם מגוון רחב של כלים חד פעמי וכלים מתכלים. הרשת הזמינה בשלב הראשון כ- 60,000 סטים שונים. מדובר בגידול של כ- 20% לעומת שנה שעברה. ו-250% לעומת יום רגיל. בתחום הסלטים המוכנים, צופים ברשת טיב טעם גידול משמעותי, בעיקר לסלטי חומוס, כרוב סגול וטחינה, לאחר שבשנה שעברה נמכרו ברשת טיב טעם למעלה מ - 65 טון של סלטים קרים חומוס, מטבוחה טחינה. השנה צופים גידול במכירות הסלטים של כ- 15% לעומת שנה שעברה ו כ- 280% לעומת ימים רגילים. מנתוני רשת טיב טעם, בחג העצמאות בשנה שעברה נמכרו 137 טון בשר בחמישה ימים, מתוכם 25 טון אנטריקוט, 24 טון נקניקיות ו-14 טון פרגיות. עוד ציין שליו כי צפוי מכירות של כ- 35,000 שקיות פחמים לסוגיו
על פי נתוני רשת טיב טעם, יותר ויותר ישראלים מעדיפים בשר טרי על פני בשר קפוא. לדברי שליו: ''למרות פער המחירים בין בשר טרי לקפוא, הציבור הישראלי מודע לכך שבשר טרי הוא הרבה יותר איכותי, טרי וטעים. אחת הסיבות לעלייה במודעות לכך היא לדעתי תוכניות הבישול הרבות שיש כיום בטלוויזיה, אשר מחנכות את הציבור לבישול בשר וירקות טריים''. בנוסף, צפויה עלייה במכירות קטגוריית המשקאות הקלים והחריפים, ובעיקר בתחום הבירות. מדובר בעלייה של כ -10% לעומת השנה שעברה, וזאת כי בשנה זו מגוון הבירות גדל והטעמים גדלו באופן חריג , והישראלי שאוהב להתנסות ולטעום ירכוש כמות גדולה יותר מביום רגיל.
|
באר שבע 
עמוד ראשי
תגובה לכתבה
הדפסת כתבה
שלח לחבר
