המתכון שיהפוך לכם את הוולנטיין למתוק יותר

חברת כרמית חולקת מתכון בטעם עשיר של שוקולד- בראוניז משויש עם שוקולד וגבינת ריקוטה.

כתב לוקאל 12/02/2019
בראוניז עם גבינת ריקוטה
צילום: אסף אמברם

חברת כרמית חולקת מתכון עשיר ומפנק  - בראוניז משויש עם שוקולד וגבינה

אביזרים :

תבנית בגודל של   22 23 X, מזלג, נייר אפייה, מטרפה ידנית, קעריות לערבוב

מצרכים:

180גרם חמאה 

3 טבלאות שוקולד מריר אגו 60% מוצקי קקאו (250 גר) 

חצי כוס סוכר

קורט מלח

3 ביצים

2/3 כוס של קמח לבן

4 כפות מלאות קקאו משובח

כפית תמצית וניל

מצרכים לחלק של הגבינה:

250 גרם גבינת ריקוטה

1 ביצה

2 כפות קורנפלור

3 כפות סוכר

2 טבלאות שוקולד לבן אגו (170 גר) 

4 כפות חלב

אופן ההכנה:

ממיסים יחד בפולסים קצרים במיקרוגל  שוקולד מריר, סוכר וחמאה, מערבבים היטב בעזרת מטרפה,  מוסיפים את הווניל והמלח ואת הביצים אחת אחת ובמהירות, לאחר מכן מבליעים לתוך התערובת את הקמח והקקאו .

ממיסים בקערה נפרדת את השוקולד הלבן ואת החלב עד להומוגניות.

בקערה נוספת טורפים יחד את הריקוטה, הביצה, הקורנפלור והסוכר, מקפלים לתוך התערובת את השוקולד הלבן המומס.

משמנים קלות תבנית- רצוי לרפד בנייר אפייה, מעבירים את הבלילה הכהה לתבנית שופכים מעליה את בלילת הגבינה ובעזרת מזלג יוצרים מראה משוייש בין השניים. אופים בחום של 170 מעלות, כחצי שעה- לא יותר, מצננים ואז מגישים כקוביות.

עוד ב
חשבנו שיעניין אותך גם...
דואט של לוחמים
דואט של לוחמים
מדורה בהוד השרון
תהלוכת ל"ג בעומר תשע"ט בהוד השרון
"בית חולים לדובים"
פרויקט פינוי בינוי ברחוב הבנים ברמת גן
אוניברסיטת חיפה על המפה הסינית
אוניברסיטת חיפה על המפה הסינית
סלילת כביש עוקף צפוני ברעננה
השבוע החלו עבודות סלילת כביש עוקף צפוני ברעננה
תלמידי חטב הנגיד במחאתם מחוץ לבית הספר
מחאת הנגיד
יום השואה והגבורה בבאר שבע
יום השואה והגבורה בבאר שבע