מתכון לגלילות חציל ממולאות בגבינת עיזים

לקראת חג השבועות רשת קפה גרג מציעה מתכון גלילות חציל ממולאות גבינת עיזים. להכנה קלה בבית. באדיבות אלעד אמסלם, השף הראשי של הרשת

כתב לוקאל 20/05/2019
גלילות חציל ממולאות בגבינת עיזים
צילום: קונספטיק

גלילות חציל ממולאות גבינת עיזים:

מרכיבים ל- 12יחידות:

2 חצילים

 גבינת עיזים

2 קופסאות של עגבניות מרוסקות

4 שיני שום פרוסות

חופן עלי בזיליקום טריים

1 בצל

שקית של פתיתי מוצרלה

קורט מלח

קורט פלפל שחור

וקורט סוכר לפי הטעם

אופן הכנה:

1.     פורסים את החציל לפרוסות בעובי של 1 סמ'

2.     מושחים את הפרוסות בשמן זית, מפזרים מלח גס ומכניסים לתנור עד להשחמה

3.     במחבת מטגנים בצל קצוץ, מוסיפים את פרוסות השום, עגבניות מרוסקות, מעט מלח, פלפל שחור וסוכר לפי הטעם.

4.     מוסיפים את עלי הבזיליקום, ונותנים לרוטב להתבשל מס' דקות.

5.     לוקחים את פרוסות החצילים, ממלאים כל פרוסה ב50 גר' גבינת עיזים ומגלגלים.

6.     שופכים לתבנית הגשה את רוטב העגבניות, מסדרים מעל את גלילות החצילים ומפזרים את פתיתי המוצרלה

7.     מכניסים לתנור שחומם מראש ל180 כ- 10 דק

8.     מפזרים מעל עלי בזיליקום טרי

בתאבון....

עוד ב
חשבנו שיעניין אותך גם...
3 תושבי עפולה נעצרו עם מאות גרם סמים
 מתוך דף הפייסבוק: מטה המאבק נגד תחנות כוח מונעות גז וסולר בדרום השרון
מתחדש המאבק נגד הקמת תחנת כח סמוך לכ"ס
חשבוניות מס פיקטיביות בעשרות מיליונים
חשבוניות מס פיקטיביות בעשרות מיליונים
פעילות פסח במוזיאון נחום גוטמן לאמנות
פעילות פסח במוזיאון נחום גוטמן לאמנות
חשד: רוכב אופניים נהרג בתאונת "פגע וברח"
מתרעננות עם רעננט
אביעד פלד (באמצע). להיות תמיד מקום ראשון
לקפוץ הכי גבוה
באיזה רכב מתפנק זוכה האוסקר?