לא על היין לבדו

שפים מתארחים עם פיצות וסושי בדרך היין

כתב לוקאל 10/06/2019
מורן גולדשטיין
צילום: יח"צ וליאור דיגיטל

ערב איטלקי, עם הפיציולו ג'ובאני סנטריפה שיגיע עם משאית מיוחדת מצויידת בתנור פיצה

לצד היינות של יקב רופינו מטוסקנה, מוזיקה איטלקית ואווירה איטלקית ושמחה

ו-4 ערבי סושי עם הסושי שף מורן גולדשטיין, לצד טעימות יינות לבנים מרחבי העולם

חודש יוני בסניפי דרך היין

הפיציולו המפורסם מאיטליה, ג'ובאני סנטרפיה, יגיע להתארח בסניף השלום של "דרך היין", ביום חמישי, 27 ביוני, יחד עם משאית שעברה הסבה טעימה במיוחד, והותקנו בה תנורים מיוחדים לאפיית פיצות. התנורים יעבדו במלוא המרץ לאורך הערב, ויגישו לאורחים פיצות איטלקיות אמיתיות, מעשה ידיו של סנטרפיה.

סנטריפה הוא פיציולו מוכר ואהוב באיטליה. לאחר שעבד במספר מסעדות נחשבות, כיום הוא מסייר סביב איטליה והעולם, ומדגים כיצד מכינים את הפיצות המיוחדות שלו.

את הפיצות ילוו היינות של יקב רופינו הוותיק מטוסקנה, אשר הוקם בשנת 1877 ע"י משפחת רופינו, ומאז ועד היום מייצר יינות מעולים המשווקים ברחבי העולם.

במהלך האירוע תנוגן מוזיקה איטלקית שמחה, והאווירה תהיה בהתאם.

27.6 בשעה 20.00 בסניף השלום ת"א. מחיר: 95 ₪ לחברי מועדון ו-120 ₪ לרגיל

גם חובבי הסושי יוכלו ליהנות מאירוע מותאם עבורם, בו יוכלו לנסות שילוב שאולי יחדש להם - של רול סושי לצד יין לבן מינרלי, צונן ומרענן.

הסושי שף מורן גולדשטיין, יגיע להתארח ב-4 סניפים של דרך היין", ויכין במקום מגוון רולים טריים, אותם יתאימו אנשי הצוות במקום ללא פחות מ-8 יינות לבנים מעולים מרחבי העולם, מתאימים במיוחד ללגימה לצד סושי.

גולדשטיין עבד במשך 5 שנים כסושי שף ומנהל במסעדת אונמי בתל-אביב, שם חווה לראשונה את התשוקה המתפתחת של הסועד הישראלי למטבח היפני. בהמשך זכה לעבוד לצד הסושי מאסטר של מסעדת "סושי סמבה ניו יורק" כאשר ביקר בישראל. כיום מורן הוא הבעלים וסושי שף ב"אומקסה" אירועי יוקרה.

מחיר: 150 ₪ לחברי מועדון ו200 ₪ רגיל. האירוע יתקיים ב-4 סניפים של הרשת:

17.6 בשעה 20:30 בסניף צומת סביון

19.6 בשעה 20:00 בסניף נס ציונה

24.6 בשעה 20:00 בסניף השלום בת"א

26.6 בשעה 20:00 בסניף גבעתיים

עוד ב
חשבנו שיעניין אותך גם...
חגיגת שערים
גבר התמוטט ואיבד את הכרתו בתחנת הרכבת בנתב"ג
המלצות בריאותיות לקראת פתיחת שנת הלימודים
אחד מכל דבר
9 באפריל פעמיים כי טוב
צעיר נהרג בתאונת עבודה בקריות
מנויי הקאנטרי בהרצליה חוששים מעליית מחירים
מאיה כץ פתחה את יום הבחירות בקלפי
מאיה כץ פתחה את יום הבחירות בקלפי