מארחים בספונטניות?

הנה הדברים שתמיד כדאי שיהיו לכם בבית

כתב לוקאל 27/11/2019
מארחים בספונטניות הנה הדברים שתמיד כדאי שיהיו לכם בבית, צילום: יח"צ

אם היה תואר אצולה הניתן לאשפי אירוח כנראה שהייתם מועמדים מובטחים לקבלו. אתם אוהבים לארח, מביתכם כמעט תמיד בוקעים ניחוחות בישול ואפייה, החברים יודעים שהם תמיד יכולים לקפוץ אליכם לקפה והדלת שלכם תמיד פתוחה. אין ספק, אתם טובים בזה ויודעים איך גורמים לאנשים אחרים להרגיש אצלכם בבית. אם אתם מוצאים את עצמכם מארחים בספונטניות לעתים קרובות ורוצים להפוך את התחביב לאמנות, הנה הדברים שאתם חייבים שיהיו לכם בבית שיבטיחו שתמיד תהיו מוכנים לאירוח המושלם.

1.    יינות איכותיים

יינות איכותייםהם פריט חובה לכל מארח שמכבד את עצמו ואת אורחיו. זהו פריט האירוח המושלם, שהופך כל התכנסות סתמית לחגיגה ותורם לאווירה נעימה בקלות. אם הגיעו אליכם אורחים בלתי קרואים, כל שעליכם לעשות הוא לשלוף מספר כוסות יין, לבחור את היין המתאים, לחלוץ את הפקק ולמזוג. השילוב בין המשקה האלגנטי לאחוזי האלכוהול יעשו את שלהם. בחרו מבעוד מועד מספר בקבוקי יין המתאימים לסגנונות אירוח שונים – יין אדום איכותי המתאים לאירוח ערב, יין לבן ותוסס המתאים לבראנצ' או לאירוח קליל יותר ויינות מסוגים נוספים שיתאימו למכנה משותף רחב של אורחים. שמרו את היינות בטמפרטורה הנכונה כך שתוכלו להגישם מיד כשהאורחים מגיעים.

אם אתם רוצים לגוון את חווית האירוח, החזיקו במקרר גם שישיית בירות מסוגים שונים, כדי להבטיח שכל אורח ימצא את המשקה שאהבה נפשו. הפתיעו את האורחים שלכם (וגם את עצמכם) ובחרו יינות מיוחדים שתוכלו לטעום יחד וליהנות מההפתעה.  אם אתם רוצים לשדרג את חווית היין ולקחת אותה צעד נוסף קדימה, רכשו מקרר יינות שישמור את היינות שלכם בטמפרטורה המושלמת.

2.    ליד היין: חטיפים ונשנושים

זו לא חייבת להיות ארוחה ענקית בת שלוש מנות, אתם לא חייבים לבלות במטבח ימים לפני האירוח (בעיקר כי אתם לא יודעים מתי הוא יתרחש…) ואין צורך לעבוד קשה מדי בשביל אירוח נעים וטעים. חטיפים ונשנושים שהולכים טוב עם יין, כאלה שממש קל להכין או לקנות, יהוו את הפתרון המושלם לאירוח.

אז אילו נשנושים וחטיפים כדאי להחזיק בהישג יד? רכשו מספר סוגי גבינות, לדוגמה: צ'דר, גאודה, מנצ'גו, קממבר או גרוייר, שהולכות מצוין עם יין ונראות נפלא על השולחן. הגבינות מחזיקות זמן רב במקרר ולכן הן מהוות נשנוש מעולה כשמגיעים אורחים ספונטניים במיוחד. לצד הגבינות תוכלו להגיש מקלות חתוכים של ירקות, פירות, שקדים ואגוזים, כמו גם קרקרים קטנים  ויש לכם את הנשנוש  המושלם. נוסף על כך, תוכלו להחזיק במקרר מטבלים שונים כמו: פסטו, טפנד זיתים או ממרח עגבניות מיובשות שהופכים כל כוס יין, גבינה או קרקר לחגיגה של טעמים. תוכלו אף להכין בזריזות מטבל מהיר על בסיס יוגורט ועשבי תיבול. אם תרצו להשקיע ולפנק את האורחים במנה שהיא דרגה מעל ל"נשנוש", תוכלו להכין מבעוד מועד לחמניות, קיש או פשטידת ירקות ולהקפיאם. כשהאורחים מגיעים, הכניסו אותם לתנור ולפניכם תתקבל  מנה נהדרת בטעמים מעולים של בית. אותו הכלל חל גם על מאפים מתוקים. תוכלו להכין מספר עוגות בזמנכם הפנוי (עוגת מייפל, שמרים, פאי מתוק או כל מאפה שניתן להקפיא) ולהוציאן כשמגיעים האורחים. העוגה נשמרת נפלא במקפיא ולאחר הפשרה קצרה בתנור היא טעימה ממש כאילו נאפתה כעת.

3.    אביזרים נלווים

כשאנחנו מארחים, חשוב לנו שכולם ירגישו בנוח ושייהנו מזמן איכות נעים – לשם כך נועדו ה'אביזרים הנלווים'. שמרו בסלון מספר שמיכות טלוויזיה רכות ומפנקות למקרה שלאחד האורחים יהיה קר אם אתם יושבים בחוץ בגינה או במרפסת ויש אויר קריר בלילות, החזיקו מספר כסאות אירוח מתקפלים או מפלסטיק למקרה שיגיעו אורחים רבים וודאו שיש ברשותכם  מספר כלי אירוח יפים, כמו גם כוסות יין וכוסות מפנקות לשתייה חמה. דבר נוסף שכדאי להחזיק בהישג יד הוא משחקי קופסה  תמיד נעים לשבת יחד עם כוס יין טובה, חברים נפלאים ולהעביר ערב של משחקים יחדיו. תוכלו למצוא ברשתות השונות מגוון משחקי קופסה המיועדים למבוגרים ומבוססים על אסטרטגיה, שליפת מילים, דמיון מודרך ועוד. הם ללא ספק הופכים כל התכנסות למיוחדת במינה. בהשקעה קטנה, תוכלו להפוך את האירוח להרבה יותר מאשר סמול-טוק שגרתי וליהנות מזמן איכות משותף.

עוד ב
חשבנו שיעניין אותך גם...
הישג לביהס בגין בהוד השרון
הישג לביה"ס בגין בהוד השרון
פסטיבל עכו, אנחנו באים
קפה בתאילנד
קפה בתאילנד
יוצאים להצביע
ילד נפגע מאוטובוס בבני ברק
ילד נפגע מאוטובוס בבני ברק
ליאון עיואן
"אל תוותרו על החלומות שלכם"
טיפים לבחירת תערובת קפה
זעזוע בהפועל רעננה