אילת

פסטייה גבינות

מנה המשלבת רכות וקריספיות, רעננות של טעמים במגוון של גבינות

אתר לוקאל 08/07/2018
פסטייה גבינות (צילום: אלעד גוטמן)

רשת קפה  גרג מציעה מתכון פסטייה גבינות המוגשת ברשת.  מנה המשלבת רכות וקריספיות, רעננות של טעמים במגוון של גבינות. באדיבות השף הראשי נדב מרום.

מתכון לפסטייה גבינות - כמות ל-10 רולים

מצרכים למילוי :

 20 גרם שמן זית

60 גרם בצל קצוץ

50 גרם פטריות קצוצות

50 גרם גבינת צ'דר

50 גרם פטה 5%

100 גרם מוצרלה וצהובה

20 גרם חמוציות

20 גרם פטרוזיליה

1 כפית שטוחה קינמון

1 כפית שטוחה כמון

1 כף סילאן

 עטיפה:

10 יחידות עלי סיגר

"דבק" עשוי מקמח ומים

 אופן ההכנה:

לטגן את הבצל והפטריות בשמן הזית, לערבב בקערה את כל הרכיבים עם הבצל והפטריות המטוגנות, לקרר היטב את המילוי. לחמם תנור ל-220 מעלות

לשים 40 גרם מילוי על עלה סיגר בחלק הקרוב אליך לרוחב כל העלה 2 ס"מ מהקצה, ולגלגל דחוס היטב ולהדביק עם דבק קמח/מים. למרוח בשמן זית את הרולים, לפזר עליהם מעט סומסום. ולהכניס את הרולים לתנור למשך כרבע שעה עד שמשחימים.

 לעיטור המנה מומלץ לזלף טחינה/סילאן לפי הטעם

 בתאבון...

עוד באילת
חשבנו שיעניין אותך גם...
אישה נהרגה מפגיעת רכב בירושלים
זמנהוף שירותי תרגום
אנגלית – החוט המקשר
עוד אהוד יובל לוי. לטובת התושבים
"לא הגיוני לשתק לנו את החיים"
פתרון לבעיית תחנות האוטובוסים
מחאת הסוחרים כנגד תכנית מהיר לעיר
"או נת"צ או אנחנו"
הפוליטיקה של רעננה
הפוליטיקה של רעננה
שגית הלל ברגרפרוינד. אני רוצה באמצעות הסיפור שלי ללמד אנשים איך ליצור שינויים בחיים
עיין ערך האהבה
שרונה מרקט_סדנאות קולינאריות לילדים
שפים קטנים ב"שרונה מרקט"