אשדוד

צמת קפרזה

מתכון למנה יפה, טעימה ורומנטית

אתר לוקאל 11/07/2018
צמת קפרזה (צילום: אפיק גבאי)

יום האהבה, טו באב, יערך השנה  ב 27.7  ועמו ההכנות לדייט המיוחד או לארוחת ערב רומנטית.... המותג מאסטר שף מציע מתכון למנה יפה, טעימה ורומנטית: צמת קפרזה -  מאפה בצק עלים עם רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה, עגבניות ובזיליקום.

 חומרים ל-6 מנות:

 500 גרם בצק עלים מרודד ומופשר

 2 כדורי מוצרלה פרוסים

 10 עלי בזיליקום

 ביצה טרופה להברשה

 לרוטב עגבניות:

 2 כפות שמן זית

 2 שיני שום כתושות

1 קופסה עגבניות חתוכות דק מאסטר שף

2 כפות רסק עגבניות מאסטר שף

מלח ופלפל שחור

 הוראות הכנה:

1.   מבשלים את חומרי הרוטב 10 דקות ליצירת רוטב במרקם סמיך.

2.   פורסים את הבצק על משטח עבודה. מסמנים חלוקה לשלושה מלבנים דמיוניים לאורך (אפשר לסמן בעזרת הסכין). מורחים את המרכז ב-3 כפות רוטב עגבניות ומניחים את חומרי המלית בשליש המרכזי: מוצרלה, עגבניה, בזיליקום וכך הלאה.

3.    חותכים את שני המלבנים הקיצוניים לרצועות אלכסוניות שוות. מקפלים את השוליים העליונים והתחתונים כלפי המלית ומניחים את הרצועות, לסירוגין זו מעל זו, על המלית.

4.    מניחים את הצמה בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומקררים חצי שעה במקרר או 10 דקות בהקפאה.

5.    מחממים תנור ל-200 מעלות.

6.    מברישים את הצמה בביצה.

7.    אופים 30 דקות עד שהבצק אפוי, תפוח ושחום.

 

 

עוד באשדוד
אתר לוקאל 08/07/2018
אתר לוקאל 02/07/2018
אתר לוקאל 27/06/2018
סלט קוסקוס קייצי
אתר לוקאל 27/06/2018
פיש אנד פוטטו
אתר לוקאל 18/06/2018
חשבנו שיעניין אותך גם...
כונני תגובה חדשים במד"א
ישראל בתמונות
ישראל בתמונות
נוער, נוער, נוער
ספיר ניסני הודתה בקשר הסיבתי שהוביל למות אמה
נער נפל מגובה בקניון ונפצע בינוני
נער נפל מגובה בקניון ונפצע בינוני
״יזכור עם ישראל להשיב את הדר גולדין ואורון שאול״
״יזכור עם ישראל להשיב את הדר גולדין ואורון שאול״
הרוג בהתנגשות אוטובוס ורכב פרטי ליד צומת צאלים
הרוג בהתנגשות אוטובוס ורכב פרטי ליד צומת צאלים
בלם של הפועל רעננה נמכר לאלופת שוייץ
בלם של הפועל רעננה נמכר לאלופת שוויץ