אשדוד

סיגרים מטורטיות במילוי בשר

רוצים לפנק את האורחים ללא מאמץ? זה המתכון בשבילכם!

אתר לוקאל 20/09/2018
סיגרים במילוי בשר מטורטיות (צילום: נטע חן ליבנה)

המותג מאסטר שף מציע מתכון פשוט, מהיר וממכר לסיגרים בשר מטורטיות. רוצים לפנק את האורחים ללא מאמץ? זה המתכון בשבילכם! טעים גם להורים וגם לילדים.

מצרכים:

1 כף שמן
1 בצל לבן גדול, קלוף
4 שיני שום, קלופות
500 גרם בשר בקר טחון
1/2 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור
3/4 כפית בהרט
1 קופסה רסק עגבניות 
1 חבילה טורטיות מקמח חיטה לבן 
שמן זית להברשה (בנדיבות)
שומשום לבן לעיטור

רוטב עגבניות:

1 קופסת שימורים עגבניות מרוסקות 
1 קופסת שימורים רסק עגבניות 
2 כפות רוטב צ'ילי חריף
מעט מלח

אופן הכנה:

1. חותכים את הבצל והשום לקוביות קטנות.

2. בסיר רחב מחממים שמן ומטגנים את הבצל עד הזהבה.

3. מוסיפים שום ואת הבשר ומטגנים עד האש הכי גבוהה, תוך כדי ערבוב עם מזלג, עד שהבשר משנה את צבעו והופך לפירורים. חשוב לעבוד על אש גבוהה כדי שלא ייווצרו נוזלים בתחתית הסיר.

4. מוסיפים מלח, פלפל שחור, בהרט ורסק עגבניות ומערבבים היטב. מבשלים עוד 5 דקות. אם נוצרו המון נוזלים מומלץ לסנן אותם החוצה. מצננים היטב.

5. מניחים טורטייה על משטח העבודה ושמים בחלק התחתון, אבל לא בקצה, פס מתערובת הבשר בנדיבות. מגלגלים למעין רולדה הדוקה.

6. חוזרים על הפעולה עם שאר הטורטיות והבשר ומניחים כשהתפר של הטורטיות כלפי מטה בתוך תבנית מלבנית נמוכה.

7. מברישים בנדיבות בשמן זית, מפזרים שומשום ואופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות במשך 20 דקות או עד שהטורטיות זהובות. מגישים חם לצד רוטב עגבניות.

8. רוטב עגבניות: מערבבים את כל המצרכים ומגישים לצד הטורטיות.


בתאבון...

עוד באשדוד
אתר לוקאל 14/10/2018
רביולי גבינות ופסטו
אתר לוקאל 14/10/2018
לזניה מטורטייה
אתר לוקאל 26/09/2018
אתר לוקאל 16/09/2018
אתר לוקאל 29/08/2018
אתר לוקאל 29/08/2018
חשבנו שיעניין אותך גם...
 אלפי דיווחים אודות ריחות שריפה מאוק 2017 עד ספט 2018
אלפי דיווחים אודות ריחות שריפה מאוק' 2017 עד ספט' 2018
כוח חדש וצעיר בעיר
הערכת מצב בעיריית ראשון לציון
הערכת מצב בעיריית ראשון לציון
המספרים של מושי
נחשפה מעבדה לגידול סמים
נותנים כבוד במקומות הבילוי
חוגגים עם כוכבי הילדים
מרוץ עלם חולון
מרוץ עלם חולון