גולן גליל

בראוניז שוקולד וריקוטה

מתכון מתוק ומפנק במיוחד

אתר לוקאל 18/07/2018
בראוניז  שוקולד וריקוטה
בראוניז שוקולד וריקוטה (צילום: אסף אמברם)

מחפשים רעיון איך לפנק את החצי שלכם ביום האהבה...? חברת כרמית מציעה מתכון בטעם עשיר של שוקולד, שיהפוך את הדייט להכי רומנטי ומיוחד- בראוניז משויש עם שוקולד וגבינת ריקוטה.

אביזרים :

תבנית בגודל של   22 23 X, מזלג, נייר אפייה, מטרפה ידנית, קעריות לערבוב

מצרכים:

180גרם חמאה 

3 טבלאות שוקולד מריר אגו 60% מוצקי קקאו (250 גר)

חצי כוס סוכר

קורט מלח

3 ביצים

2/3 כוס של קמח לבן

4 כפות מלאות קקאו משובח

כפית תמצית וניל

 מצרכים לחלק של הגבינה:

250 גרם גבינת ריקוטה

1 ביצה

2 כפות קורנפלור

3 כפות סוכר

2 טבלאות שוקולד לבן אגו (170 גר)

4 כפות חלב

אופן ההכנה:

ממיסים יחד בפולסים קצרים במיקרוגל  שוקולד מריר, סוכר וחמאה, מערבבים היטב בעזרת מטרפה,  מוסיפים את הווניל והמלח ואת הביצים אחת אחת ובמהירות, לאחר מכן מבליעים לתוך התערובת את הקמח והקקאו .

ממיסים בקערה נפרדת את השוקולד הלבן ואת החלב עד להומוגניות.

 בקערה נוספת טורפים יחד את הריקוטה, הביצה, הקורנפלור והסוכר, מקפלים לתוך התערובת את השוקולד הלבן המומס.

 משמנים קלות תבנית- רצוי לרפד בנייר אפייה, מעבירים את הבלילה הכהה לתבנית שופכים מעליה את בלילת הגבינה ובעזרת מזלג יוצרים מראה משויש בין השניים. 

אופים בחום של 170 מעלות, כחצי שעה- לא יותר, מצננים ואז מגישים כקוביות.

 


עוד בגולן גליל
חשבנו שיעניין אותך גם...
המוזאון הגיאולוגי רמת השרון
יום המוזאונים הבין-לאומי מאי 2019
מתקן שקי קקי ריק בחורשה ליד רחוב גולומב
מחסור בשקיות לאיסוף צואת כלבים
היי הג'ים, היי הג'יפ
קנס בסך 475 שקלים ניתן לתושב מודיעין על הוצאת גזם שחסם את המעבר להולכי רגל והיווה מפגע בטיחותי
מדרכה חסומה
גיל איצקוביץ
פרש מתחום ההייטק לטובת עולם הנדל"ן
שוד לאור זרקורים
עדן הרטמן. תתמקדו במה שאתם אוהבים והכל יסתדר
"גם במצב הכי גרוע, הכל יכול להשתנות לטובה"
החזיקה כמות גדולה של סמים – ולא תרצה מאסר