חיפה וקריות

בראוניז שוקולד וריקוטה

מתכון מתוק ומפנק במיוחד

אתר לוקאל 18/07/2018
בראוניז  שוקולד וריקוטה
בראוניז שוקולד וריקוטה (צילום: אסף אמברם)

מחפשים רעיון איך לפנק את החצי שלכם ביום האהבה...? חברת כרמית מציעה מתכון בטעם עשיר של שוקולד, שיהפוך את הדייט להכי רומנטי ומיוחד- בראוניז משויש עם שוקולד וגבינת ריקוטה.

אביזרים :

תבנית בגודל של   22 23 X, מזלג, נייר אפייה, מטרפה ידנית, קעריות לערבוב

מצרכים:

180גרם חמאה 

3 טבלאות שוקולד מריר אגו 60% מוצקי קקאו (250 גר)

חצי כוס סוכר

קורט מלח

3 ביצים

2/3 כוס של קמח לבן

4 כפות מלאות קקאו משובח

כפית תמצית וניל

 מצרכים לחלק של הגבינה:

250 גרם גבינת ריקוטה

1 ביצה

2 כפות קורנפלור

3 כפות סוכר

2 טבלאות שוקולד לבן אגו (170 גר)

4 כפות חלב

אופן ההכנה:

ממיסים יחד בפולסים קצרים במיקרוגל  שוקולד מריר, סוכר וחמאה, מערבבים היטב בעזרת מטרפה,  מוסיפים את הווניל והמלח ואת הביצים אחת אחת ובמהירות, לאחר מכן מבליעים לתוך התערובת את הקמח והקקאו .

ממיסים בקערה נפרדת את השוקולד הלבן ואת החלב עד להומוגניות.

 בקערה נוספת טורפים יחד את הריקוטה, הביצה, הקורנפלור והסוכר, מקפלים לתוך התערובת את השוקולד הלבן המומס.

 משמנים קלות תבנית- רצוי לרפד בנייר אפייה, מעבירים את הבלילה הכהה לתבנית שופכים מעליה את בלילת הגבינה ובעזרת מזלג יוצרים מראה משויש בין השניים. 

אופים בחום של 170 מעלות, כחצי שעה- לא יותר, מצננים ואז מגישים כקוביות.

 


עוד בחיפה וקריות
חשבנו שיעניין אותך גם...
פסטיבל "דוקו.טקסט. 2018"
אוריה דהישראלי
איך לשמור על קול בריא וצלול בגיל השלישי?
תושב חולון הותקף ונשדד בשומרון
טיול אחרי צבא? היעדים במזרח שאסור לפספס
טיול אחרי צבא? היעדים במזרח שאסור לפספס
האם ראש עיריית רעננה לשעבר, איתן גינזבורג, יכהן בכנסת ישראל?
אישום: רצח את אחיו
עמית ולס עם ראש העיר רפי סער, סגן ראש העיר ומחזיק תיק הספורט דני הרוש, הוריו ואחותו
אלופים צעירים
חילופים על הקווים