מנכ''ל מועצת הדבש, הרצל אבידור, מדווח, לקראת ראש השנה, על עלייה של 14% בייצור הדבש השנה, שיגיע לכ-3,200 טון.
מקור העלייה בכמות הדבש, נובע משנה ברוכת גשמים שגרמה לשפע פריחה הן באביב הן בקיץ.
עוד אומר אבידור, כי צריכת הדבש בקרב הציבור הישראלי מסתכמת בכ- 4,000 טון דבש ובחגי תשרי ישווקו בישראל כ- 1,600 טון דבש שהם 40% מהביקוש הישראלי.
אבידור מציין, כי מנתוני השנה האחרונה ניכרת עלייה בצריכת הדבש- לא רק בחגי תשרי, אלא גם, לאורך כל חודשי השנה ובעיקר בעונת החורף. נתון המצביע על עלייה במודעות לחשיבות צריכת הדבש כמקור חשוב למזון בריאות. על פי נתוני מועצת הדבש, בשנות ה- 70 וה- 80 יוצרו בישראל מעל 50 ק''ג דבש לכוורת אחת של דבורים. לפני שנה עמדה הכמות הממוצעת לייצור דבש בכוורת על 28 ק''ג וכיום עלתה הכמות ל- 32 ק''ג לכוורת, זאת בעקבות שנה ברוכת גשמים.
אבידור מוסר, כי ערך התוצר של דבש ומוצרי מכוורת בישראל עומד על כ- 100 מיליון שקל וערך הייצור החקלאי הנובע מהאבקת הגידולים החקלאיים על ידי הדבורים, עומד על כ- 2.5 מיליארד שקלים בשנה. המחיר הקמעונאי ל- 350 גר' (צנצנת דבש ממוצעת) עומד על כ- 21 שקל בממוצע (כולל מע''מ) 18.10 שקל ללא מע''מ. המחיר הניתן לדבוראי עבור ק''ג דבש עומד על 18 שקל, כך שנותרים לדבוראי רק כ-6 שקלים על כל 350 גר' שהוא מייצר.
|
כפר סבא 
עמוד ראשי
תגובה לכתבה
הדפסת כתבה
שלח לחבר
